Domaine Bousquet Cabernet Sauvignon Reserve (bio)

De van oorsprong Franse Jean Bousquet heeft toen hij 48 was, een plek gezocht in Argentinië om een nieuw wijnbedrijf te beginnen. Het is de Uco Valley geworden. 70 km ten zuiden van Mendoza bij het plaatsje Tupungato. De combinatie van ligging ( op 1200 meter hoogte dicht bij de Andes) en de arme, zandachtige bodem met kiezels was volgens hem de ideale terroir voor kwaliteitswijnen. Het bleek een gouden greep. Ondanks dat de Uco Valley een dorre vlakte aan de voet van de Andes was, zagen Jean Bousquet en enkele pioniers hier de mogelijkheden voor wijnbouw. Het redelijk koele klimaat, de lage regenval en de juiste lichtinval zijn ideale omstandigheden voor het verbouwen van wijndruiven. De kenmerkende stijl van Bousquet is de expressie van de terroir met oog voor elegantie en finesse.