Wente Southern Hills Cabernet Sauvignon

Wente Vineyard is de oudste wijnmakerij van de USA dat sinds 1883 continu in handen is geweest van dezelfde familie. Van generatie op generatie is het bedrijf inmiddels uitgegroeid tot 2000 hectare in de Livermore Valley, San Fransisco Bay California en 800 hectare in Arroyo Seco Monterey. De familie Wente staat bekend om hun invloed op het maken van Chardonnay tot de best verkopende variëteit in het land. De wijngaarden waar de druiven voor deze Cabernet Sauvignon groeien hebben hun eigen unieke microklimaat, een goed waterdoorlatende bodem en zijn gericht op het oost-westen. Hierdoor krijg je een Cabernet Sauvignon met veel karakter, diepte en intensiteit. Rijping vind plaats in houten en roestvrijstalen vaten voor 16 maanden.. De rijping in roestvrijstalen vaten helpt bij het behouden van de fruitigheid in de wijn.